0脂肪虚假宣传的法律风险及处罚决定书解析|企业合规要点

随着消费者健康意识的提升，“低脂”“无糖”等食品概念逐渐受到市场关注。部分企业在营销过程中为追求商业利益，存在虚假宣传行为，声称产品含有“0脂肪”却未严格按照相关法律法规进行标注，进而引发监管部门的关注和处罚。结合相关案例和法律条款深入阐述“0脂肪虚假宣传处罚决定书”的具体法律内涵、认定标准以及企业可能面临的法律责任。

“0脂肪虚假宣传”概念的法律界定

根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第七十八条的规定，食品包装标签应当真实、准确，不得含有虚假或者引人误解的内容。的“0脂肪”或类似表述属于产品营养成分的说明内容，属于标签的重要组成部分。

但在实际监管过程中，“0脂肪”的宣传需要严格符合相关标准。根据GB 28050-201《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定：

0脂肪虚假宣传的法律风险及处罚决定书解析|企业合规要点 图1

当某营养成分含量声称“0”时，其在10克或10毫升食物中的含量应小于该营养成分每日允许摄入量的百分比，并且检测结果也应当符合这一要求。

标签上标注“0脂肪”的食品必须要经过专业机构的检测，并在科学数据支持的基础上才可以使用。

“0脂肪”并不等同于完全不含脂肪，企业必须要严格遵循相关的标准和程序，在进行广告宣传前确保产品符合规定。

虚假宣传行为的认定标准

1. 宣传内容与实际不符

某知名饮料企业在其广告语中宣称“0脂肪”，但该产品的营养成分表显示每10毫升含有极微量的脂肪（<0.5g/10ml）。这种将检测结果四舍五入为“0”的做法可能被认定为虚假宣传，因为消费者可能会认为产品完全不含脂肪。

2. 误导性表述

如果企业在广告中使用诸如“无脂肪”“零脂”等绝对化用语，并且忽略了对其他营养成分的说明（如高糖分），也可能构成虚假宣传。这种片面强调某一方面的做法容易引起消费者的误解，进而可能违反《广告法》等相关法律。

3. 缺乏必要标注

部分企业在包装或宣传中仅简单标注“0脂肪”，却未在显着位置标明“每10克/毫升含量”等信息，或者未标注相关检测数据。这些行为都可能导致产品被认定为虚假宣传。

“0脂肪”虚假宣传的法律后果

根据《食品安全法》及相关法规的规定，食品生产经营者如果存在虚假夸大宣传的行为，将会面临以下法律风险：

1. 行政处罚

没收违法所得和非法财物；

处以罚款（通常为违法所得的数倍或一定金额）；

严重的会被吊销许可证。

2. 刑事责任

根据《刑法》第148条规定，生产、销售以假充真的商品，销售金额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。如果虚假宣传行为造成严重后果，则会被追究刑事责任。

3. 民事赔偿

消费者因虚假宣传而购买商品的，可以依据《消费者权益保护法》要求企业承担退货、赔偿损失等民事责任。

企业的合规管理要点

1. 完善标签标识管理

严格按照GB 28050标准进行营养成分标注；

对“0脂肪”的表述要特别谨慎，必要时应当注明具体检测数据和依据；

确保产品说明书、宣传材料的内容真实准确。

2. 加强广告内容审查

避免使用绝对化用语；

宣传内容要与营养标签一致；

必须标明能量来源等重要信息。

3. 建立危机应对机制

0脂肪虚假宣传的法律风险及处罚决定书解析|企业合规要点 图2

对可能出现的违规行为要有预案；

定期进行内部自查和整改；

加强对销售人员的培训，提升法律意识。

典型司法案例分析

2019年某全国连锁饮品公司因虚假宣传“0脂肪”产品被起诉案件就是一个典型案例。法院最终判决企业承担了包括赔偿金在内的多笔费用，并责令其改正广告内容。这个案件充分说明了监管部门对企业营销行为的严格要求。

通过该案件监管部门在审查食品标签时不仅会关注数值是否达标，还会考察企业的执行过程是否规范。

是否建立了完整的营养成分检测报告；

产品配方是否有调整记录；

广告文案是否经过审核等细节问题都可能成为判断依据。

未来监管趋势与建议

从长远来看，随着公众健康意识的提高和法律法规的完善，“0脂肪”等营养声称将会受到更严格的监管。企业需要特别注意以下几点：

1. 建立规范的产品研发和质量控制体系；

2. 加强法律合规部门建设，确保营销行为合法合规；

3. 积极承担社会责任，主动向消费者传递准确的产品信息。

在“大健康”时代背景下，食品企业更应该以消费者的利益为核心，在产品开发和宣传上做到真实、透明。只有这样，才能真正赢得消费者的信任，实现可持续发展。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）