关于食品安全：不做虚假宣传承诺书的法律解析与实务指南

2023年6月25日

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作者：某律师事务所食品法务团队

食品安全问题是公众普遍关注的重要议题。随着消费者对食品品质和企业责任的要求不断提高，企业如何规范自身行为、避免虚假宣传成为一项重要的法律课题。本文旨在围绕“不做食品虚假宣传承诺书”的相关法律问题进行深入解析，并为企业提供实务操作建议。

何为“不做食品虚假宣传承诺书”及其必要性

定义与内涵

“不做食品虚假宣传承诺书”（以下简称“承诺书”）是指企业或个人自愿签署的一种声明文件，内容通常包括承诺不进行任何形式的食品虚假宣传活动、遵守相关法律法规以及承担相应的法律责任等。这种承诺书在法律上具有一定的约束力，能够有效规范企业的经营行为。

出台背景与现实意义

随着食品安全问题频发，国家对食品行业的监管力度不断加大。虚假宣传不仅损害了消费者的合法权益，还破坏了市场竞争秩序，甚至威胁到公众的健康安全。为此，相关监管部门开始要求企业签署“不做食品虚假宣传承诺书”，以强化企业的自律意识。

从法律角度来看，这种承诺书是企业履行社会责任、遵守法律法规的具体体现，也是构建诚信经营环境的重要手段。

《不做食品虚假宣传承诺书》的法律依据与规范分析

相关法律规定

1. 《中华人民共和国反不正当竞争法》

根据该法第八条规定，“经营者不得利用广告或者其他方法，对商品的质量、性能、用途等作引人误解的虚假宣传。”

食品企业如果进行虚假宣传，将面临法律制裁。

2. 《中华人民共和国食品安全法》

根据该法第三十四条，禁止生产经营掺杂掺假、以次充好等危害人体健康的食品。第七十三条明确规定，“广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告的，依法承担民事责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”

这些条款为企业提供了明确的法律界限。

3. 《中华人民共和国消费者权益保护法》

根据该法第二十条规定，“经营者应当向消费者提供有关商品或者服务的真实信息，不得作虚假或者引人误解的宣传。”

若企业违反此条规定，消费者有权要求赔偿。

承诺书的法律性质与效力

从法律角度而言，承诺书属于一种单方民事法律行为。签署该文件的企业或个人表示其愿意承担相应的法律责任和义务，并非意味着其已经被赋予了某种权利或特权。

在司法实践中，这种承诺书可以作为企业是否存在主观恶意的重要证据，也能够证明企业在经营活动中已经尽到了一定的注意义务。

如何制作一份合规的“不做食品虚假宣传承诺书”

一份合格的“不做食品虚假宣传承诺书”应当符合以下基本要求：

1. 主体明确

承诺书应当载明签署方的身份信息，包括企业名称、法定代表人姓名等，并附有盖章或签字确认。

2. 内容准确

承诺书应详细列举不得从事的具体虚假宣传行为，如虚构产品功能、夸大营养价值、伪造检测数据等，避免模糊表述。

3. 法律依据明确

承诺书中应当引用相关法律法规条文，增强文件的权威性和约束力。

4. 签署程序规范

企业应组织全体员工学习承诺书内容，在充分理解的基础上签署。建议留存签署过程的相关证明材料。

5. 风险预警机制

明确规定一旦出现虚假宣传行为，将如何处理。对直接责任人的处罚措施、对企业声誉的影响等。

“不做食品虚假宣传承诺书”的法律保障

为了让“不做虚假宣传承诺书”真正发挥作用，需要从以下几个方面入手：

1. 监管部门的监督职责

相关部门应加强对企业承诺履行情况的监督检查。对于违反承诺的企业，依法予以惩处，并纳入信用黑名单。

2. 行业自律组织的作用

行业协会可以建立自我约束机制，通过制定行规、开展内部检查等方式，督促企业落实承诺内容。

3. 消费者监督渠道畅通

建立完善的投诉举报机制，鼓励消费者对虚假宣传行为进行监督。对于消费者的合理诉求，相关部门应当依法予以支持和保护。

企业的社会责任与承诺书的履行

企业需要树立正确的发展理念

食品安全关乎千家万户的健康福祉，企业必须将产品质量放在首位，摒弃短期利益至上的错误观念。通过签署“不做虚假宣传承诺书”，企业可以向社会传递其诚信经营的决心，提升品牌形象。

构建长期信任关系的重要性

在市场竞争日益激烈的今天，企业只有诚信经营才能获得持续发展。消费者对品牌的信任是一笔宝贵的财富，虚假宣传不仅会导致直接经济损失，更会损害企业的长远利益。

违反承诺书的法律风险与应对策略

常见的违法行为类型

1. 虚假广告

夸大产品功效、伪造检测数据等。

2. 误导性宣传

使用模糊语言暗示产品具有某种特殊功效。

3. 仿冒行为

借鉴他人知名商标或包装设计，误导消费者。

法律责任分析

1. 民事责任

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消费者可以依据《消费者权益保护法》要求赔偿。

2. 行政责任

相关部门可依法予以罚款、吊销营业执照等行政处罚。

3. 刑事责任

在情节严重的情况下，企业及责任人可能面临刑事追究。

“不做食品虚假宣传承诺书”是推动食品行业健康发展的重要举措，也是企业履行社会责任的具体体现。通过本文的分析这份看似简单的承诺书背后蕴含着深刻的法律内涵和社会意义。随着法律法规的不断完善和监管力度的加强，我们相信食品市场将更加规范，消费者的权益也将得到更好的保障。

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